Grundumsatzmessung
Der Grundumsatz ist eine wichtige individuelle Größe bei der Ermittlung des Tagesenergieumsatzes und damit des Kalorienverbrauchs. Er wird von der Muskelmasse und dem Körpergewicht sowie Alter, Geschlecht und genetischen Faktoren beeinflusst. Die durch die Grundumsatzmessung ermittelten Daten gelten als Basis des täglichen Energiebedarfs und bilden die Grundlage für die Erstellung von individuellen Ernährungsempfehlungen.
Die Grundumsatzmessung macht Aussagen über
- den täglichen Bedarf (Mindestmaß) an Kilokalorien
- die basale Stoffwechselrate (Grundumsatz)
- den Fettstoffwechsel
- das Verhältnis Fett- zu Kohlenhydratverbrennung im Ruhezustand
Eine verminderte Nahrungsaufnahme führt nahezu automatisch zu einer Reduzierung des Stoffwechsels. Damit Ihr Körper während einer Diät nicht auf Sparflamme umschaltet, muss ein Mindestmaß an Kalorien zugeführt werden. Dieser Mindestbedarf sichert die Funktionsfähigkeit Ihres Körpers und sollte nicht unterschritten werden. Wird ein geringer Grundumsatz festgestellt, führen diätische Maßnahmen zu keiner relevanten Gewichtsminderung. Daher ist eine Erhöhung des Grundumsatzes, d.h. eine Verbesserung des Energieverbrauchs im Ruhezustand eine wesentliche Voraussetzung für eine Gewichtsreduktion. Unterstützend wirkt ein gezieltes Bewegungsprogramm zum direkten Verbrauch der gespeicherten Energien.
Bei einem hohen Grundumsatz ist es schwer, Körpergewicht und Muskulatur aufzubauen. In diesem Fall liefern die ermittelten Daten wichtige Hinweise für eine Trainingsoptimierung.
Vor der Grundumsatzmessung sollten Sie Folgendes beachten:
- körperlich gesund und infektfrei (freie Nasenatmung)
- das normale Ess-, Trink- und Konsumverhalten von Genussmitteln (Koffein & Alkohol) sollte die Tage zuvor beibehalten werden
- mindestens zwei Stunden vor der Untersuchung: Verzicht auf Nikotin, Nikotinkaugummis und Koffein
- keine neuen Diäten oder spezielles Carboloading machen
- Grundumsatzmessungen werden sinnvollerweise nach mindestens 12-stündigem Fasten am Morgen durchgeführt. Am Tag vor der Ruheumsatzmessung sollten keine anstrengenden körperlichen Aktivitäten oder ein sportliches Training stattfinden
- Für die Anfahrt sollten Auto oder öffentliche Verkehrsmittel genutzt werden, damit unmittelbar vor der Untersuchung keinerlei körperliche Anstrengungen unternommen werden
Die Grundumsatzmessung erfolgt mittels einer spirometrischen Untersuchung. Über eine Maske, die über Mund und Nase aufgesetzt wird, wird mit Hilfe einer medizinischen Messvorrichtung, dem Spirometer, jeder Atemzug gemessen. Hierbei werden die Sauerstoffaufnahme sowie die Kohlendioxidabgabe und deren Verhältnis bestimmt. Die Untersuchung findet im Liegen statt.
Die Messung selbst dauert 20 - 25 Minuten, insgesamt benötigen Sie ca. 45 - 60 Minuten.
Kosten: 78,67 Euro
Um das Paket abzurunden, können Sie zusätzlich eine Ernährungsberatung bei Heike Lemberger, unserer Diplom Oecotrophologin, buchen. Die Kosten für eine 45-minütige Beratung liegen bei 90 €.
Hinweis: Liegt ein ärztliches Attest vor, wird ein Teil der Kosten von der gesetzlichen Krankenkasse übernommen.
Literatur:
Petra Stiegler, P. & Cunliffe, A. (2006) The Role of Diet and Exercise for the Maintenance of Fat-Free Mass and Resting Metabolic Rate During Weight Loss. Sports Med. 36(3): 239-262
Elliot, D.L., Goldberg, L., Kuehl, K.S. and Bennett, W.M. (1989) Sustained depression of the resting metabolic rate after massive weight loss. Am. J. Clin. Nutr. 49: 93-96
Heshka, S., Yang, M.-U., Wang, J. et al (1990) Weight loss and change in resting metabolic rate. Am. J. Clin. Nutr. 52: 981-986